Pains maison d'Heddi Nieuwsma et Dorian Rollin

" Voyage culinaire en 42 recettes croustillantes "

Auteur : Heddi Nieuwsma
Editions : Helvetiq

Date de sortie : 6 novembre 2020

Nombre de pages : 336

Prix chez l'éditeur : 34.90 euros

Synopsis : Faites votre pain à la maison et servez-le avec l’histoire de ses origines

En Suisse, le pain est depuis très longtemps un élément important de la vie quotidienne. Après la fondue, la tresse du dimanche est certainement le plat national le plus célèbre ! Mais saviez-vous que la Suisse compte plus de 200 types de pain différents ? Beaucoup d’entre eux ont un lien unique avec l’histoire, la culture et la géographie de notre pays.

Ainsi, la majorité des pains suisses sont fortement identifiés à des cantons ou tirent leur origine ou leur appellation de festivals et de traditions, comme la Couronne des rois // le Gâteau des rois.

L’auteure du blog Cuisine Helvetica, Heddi Nieuwsma vous propose de découvrir la Suisse à travers son pain en 42 recettes croustillantes, expliquées pas à pas et superbement illustrées, pour les apprentis boulangers comme pour les plus expérimentés. Leurs histoires fascinantes - à lire avant ou durant la cuisson – vous feront voyager dans le temps et à travers toute la confédération !

- Des recettes simples avec des instructions claires pour des pains maison délicieux.

- Un voyage divertissant et savoureux à travers la Suisse.

- Des histoires fascinantes derrière les variétés des pains suisses traditionnels.

Comment cuisiner les lapins de Michaël Escoffier et Manon Gauthier

" La recette du lapin aux carottes !"

Auteur: Michaël Escoffier

Editions : L'école des Loisirs
Collection : Kaléidoscope
Date de sortie : 12 février 2020

Nombre de pages : 32
Prix chez l'éditeur : 13 euros

Synopsis : Pour cette recette de lapin aux carottes, il vous faut : - un lapin - des carottes - une grande casserole. Jusque-là, pas de surprise. Mais ne vous y trompez pas, cette recette n’est VRAIMENT PAS comme les autres…

160 recettes ventre plat de Julie Bocage

"Pour retrouver minceur et légèreté un petit livre de 160 recettes"

Auteur : Julie Bocage
Editions : ArchiPoche
Date de sortie : 4 janvier 2017
Nombre de pages : 256
Prix chez l'éditeur : 7,80 euros
Date de lecture : 31 décembre 2016

Synopsis : Qui n’a rêvé d’avoir un ventre plat ? Ces femmes, à la télévision, sur les panneaux publicitaires, ou sur le papier glacé des magazines, nous font toutes envie. Pourtant, croit-on, notre quotidien ne nous permet pas une existence aussi lisse : stress au travail, repas pris sur le pouce, alimentation déséquilibrée, troubles digestifs… Tel est notre quotidien.

Mais tout peut encore changer ! Dans ce recueil de recettes, Julie Bocage pointe du doigt nos erreurs, et nous invite à ne pas céder à la paresse – sans pour autant refuser la facilité. Grâce aux 160 recettes qu’elle propose, ce ventre plat tant convoité devient une réalité.

Des recettes à base de soupes, salades, poissons et crustacés, viandes et volailles, légumes, et même pâtes, riz et desserts ! Sans jamais perdre de vue tant le plaisir que la santé, ces 160 recettes assorties de conseils et d’anecdotes nous permettront d’atteindre notre objectif, en adoptant une nouvelle façon de nous alimenter.